6 Resep Bikin Waffle Seenak di Kafe

6 Resep Bikin Waffle Seenak di Kafe

Waffle, hmm, menginginkan perpaduan renyah dan lembutnya penganan ini siapa sih salah satu kamu yang nggak tergiur? Hidangan yang dikenal berasal dari Belgia, Eropa ini memang menggoda banget. Rasanya gurih dan legit membuat anda susah bikin nggak jatuh cinta.

Sayangnya laksana kita ketahui, waffle di Indonesia masih tergolong santapan yang dipasarkan di tempat-tempat eksklusif saja, laksana kafe atau restoran. Jika anda membelinya di tempat-tempat tertentu itu, telah jelas wajar bila harganya bakal sedikit menghabiskan isi kocekmu. Sesekali barangkali tak mengapa, tapi bila kamu lagi “ngidam” pas tanggal tua mesti gimana?

 6 Resep Bikin Waffle Seenak di Kafe
6 Resep Bikin Waffle Seenak di Kafe

Jangan khawatir, selama anda punya waffle iron atau cetakan waffle, anda juga dapat kok mengkreasikan waffle yummy di dapurmu sendiri. Hasilnya tentu sesuai untuk dibagi dengan family dan orang terkasih. Yuk, simak resepnya!

1. Mari dibuka dengan Basic Belgian Waffle, hidangan yang renyah di luar tetapi lembut dan legit di dalam.

Sebelum anda mencoba resep-resep kreasi waffle berbagai rupa, anda mulai dulu dengan belajar menciptakan waffle sederhana tetapi tetap yang sangat menjadi idola! Waffle Belgia! Waffle ini enak buat dicicipi dengan topping apa aja.

Bahan guna membuatnya:

100 gram tepung terigu serba guna
25 gram tepung Maizena
1 butir telur besar, sisihkan antara kuning dan putihnya
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Baking Powder
1/4 sdt Baking Soda
240 ml susu cair
6 sdm minyak sayur
1 sdm Gula pasir
1/2 sdt vanilla bubuk
Cara guna membuatnya:

Panaskan cetakan waffle pada suhu 150 derajat Celcius.
Campurkan bahan-bahan kering laksana tepung terigu, tepung maizena, baking powder, baking soda dan garam menjadi satu; kemudian ayak.
Campurkan kuning telur yang sudah diceraikan dari putihnya dengan susu cair dan minyak sayur.
Di wadah yang terpisah, kocok putih telur hingga mulai mengembang. Sambil terus dikocok, masukkan gula pasir tidak banyak demi tidak banyak dan kocok terus sampai busa putih telur tersebut kaku, tambahkan pun vanila bubuk
Satukan adonan bahan-bahan basah yaitu gabungan susu cair, minyak sayur dan kuning telur ke dalam adonan bahan-bahan kering yang telah diayak tadi. Aduk dengan mixer sampai adonannya tercampur rata.
Setelah tercampur rata masukkan pun putih telur yang telah dikocok bareng gula dan vanilla tadi ke dalam adonan. Perlahan-lahan aduk dengan spatula sampai adonannya menyatu.
Oleskan mentega pada cetakan waffle yang telah dipanaskan sebelum mulai memasak waffle. Setelah diolesi mentega, tuang adonan waffle secukupnya ke dalam cetakan.
Masak sampai berwarna kecoklatan dan unsur luarnya mulai mengeras.
Angkat waffle yang telah jadi dan sajikan dengan topping pilihanmu.
Belgian waffle ini sesuai dimakan dengan waffle apapun yang menjadi favoritmu. Biasanya diberi sirup maple, namun berhubung sirup maple cukup sulit diperoleh di Indonesia, kamu dapat berkreasi sesukamu guna memilih topping yang pas bikin wafflemu.

Es krim dan sirup coklat, atau keju dan buah-buah beri. Pisang dan madu, atau saus bluberi. Semua terserah kamu!

2. Kamu belum sah dinamakan sebagai peminat cokelat, bila belum menjajal nikmatnya Chocolate Waffle.

Nggak hanya sesuai jadi topping, cokelat pun pas dijadikan rasa utama dari waffle tersebut sendiri lho! Bayangkan legitnya cokelat dalam masing-masing gigitan waffle-mu. Padukan dengan rasa manis dari buah-buahan, tentu rasanya buat kamu jatuh cinta. Cara membuatnya simpel kok.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

240 gram butter, lelehkan
4 butir telur, dikocok
300 gram gula
120 gram bubuk kakao
240 gram tepung terigu
1 sdt ekstrak vanila
1 sdt garam
120 ml air
Cara menciptakan waffle cokelatnya:

Caranya paling mudah, lumayan campurkan seluruh bahan itu menjadi satu. Aduk-aduk adonan wafflemu sampai rata.
Panaskan cetakan waffle sampai suhu 130 derajat Celcius. Jangan lupa guna mengolesi cetakannya dengan mentega ya!
Setelah cetakannya panas, tuangkan adonan pancake ke dalamnya. Masak dengan api sedang atau panas medium andai kamu memakai alat pencetak waffle bertenaga listrik.
Masak masing-masing waffle sekitar 50 detik hingga 1 menit!
Nikmati waffle cokelat kaya rasamu!
Topping yang paling Hipwee anjurkan buat anda santap bareng waffle cokelatmu ialah es krim vanila, yang dapat menyeimbangkan rasa khas dari cokelat. Selain tersebut buah-buahan dan selai yang tidak banyak masam laksana strawberry atau blueberry pun pas banget disandingkan dengan waffle cokelat ini. Kacang-kacang cacah laksana almond, kenari atau mede pun gak kalah sip guna ditaburkan di atasnya.

3. Perkawinan dua jajanan sangat hits Churro dan Waffle ternyata jago menggoyang lidah anda lho!

Seperti yang mungkin tidak sedikit dari anda sudah tahu, churros, kudapan khas Spanyol atau Amerika Latin lagi ngehits banget pun nih sekarang. Nah jajaki bayangkan dua makanan maknyuss tersebut digabungkan menjadi satu combo: Churro-Waffle. Kebayang nggak kaya apa mantapnya? Daripada dibayangin doang, yuk coba buat sendiri aja!

Bahan yang dibutuhkan:

1 sdt garam
4 sdt baking powder
2 sdm gula pasir
2 butir telur
240 gram tepung terigu serba guna
360 ml susu cair hangat
80 gram butter, lelehkan
1 sdt ekstrak vanila
1 sdt kayu manis bubuk
Bahan untuk menciptakan topping churro:

200 gram gula pasir
30 gram bubuk kayu manis
120 gram butter, lelehkan

Cara membuatnya waffle churro-nya:

Panaskan cetakan waffle sampai suhu 130 derajat Celcius.
Campurkan bahan-bahan kering laksana tepung, garam, baking powder dan gula dalam suatu baskom, pisahkan dulu.
Kemudian kamu dapat membuat topping churro dengan mencampurkan bahan-bahan yang dibutuhkan menjadi satu, lalu pisahkan juga.
Di wadah yang berbeda, kocok kedua telur kemudian tuangkan susu cair, butter dan ekstrak vanilla ke dalamnya. Aduk sampai rata. Jika sudah, campurkan adonan cair ini ke dalam adonan kering mengandung tepung, garam, baking powder dan gula tadi. Aduk sampai tercampur sempurna. Tambahkan 1 sdt kayu manis bubuk.
Oleskan mentega atau butter pada cetakan waffle yang telah dipanaskan, lantas tuangkan adonan yang telah jadi ke dalam cetakan. Masak sampai bagian luar waffle berwarna coklat keemasan dan renyah.
Setelah matang, angkat waffle churro yang masih panas dan berikan butter di atasnya. Lalu taburi dengan topping churro yang sudah anda siapkan tadi!
Mmmm, olala delicioso! Cita rasa khas Spanyol dan Amerika Latin ini dapat segera anda nikmati di meja makanmu sendiri!

4. Kreasi makanan istimewa dari matcha alias green tea emang nggak terdapat matinya, matcha waffle gak kalah spesial dengan olahan makanan green tea yang lain!

Green tea yang memiliki beribu kebajikan dan keanehan telah membuat tidak sedikit orang jatuh cinta. Nggak melulu sebagai minuman, bubuk green tea atau matcha pun kerap dikreasikan jadi makanan yang menggugah selera. Bahkan hingga waffle pun dapat kamu kreasikan dengan bubuk teh hijau khas Asia unsur timur ini. Harum dan rasanya yang khas memang sayang bikin dilewatkan!

Bahan guna membuatnya:

240 gram tepung terigu serba guna
1 sdm Matcha powder atau bubuk green tea
1 sdm gula pasir
1/2 sdm baking powder
1/2 sdt garam
1 telur ayam ukuran besar, kocok
180 ml susu cair
1/2 sdt ekstrak vanila
1 1/2 sdm minyak sayur
Cara untuk menciptakan waffle-nya:

Campurkan tepung terigu, bubuk green tea, baking powder, garam dan gula menjadi satu dalam suatu mangkuk.
Di mangkuk yang beda kocok telur, susu, vanila dan minyak sayur menjadi satu. Jika sudah, tuangkan adonan cair ini ke dalam adonan bahan-bahan kering yang sudah dibaur sebelumnya, dan aduk sampai tercampur rata. Pastikan tidak terdapat kantung udara atau tepung yang belum larut ya.
Oleskan mentega pada cetakan waffle yang telah dipanaskan sebelumnya. Tuang adonan waffle green tea-mu ke dalamnya. Masak sampai bagian luarnya terasa keras atau renyah.
Angkat dan sajikan!
Topping yang sesuai untuk matcha waffle ada sekian banyak macam. Potongan cokelat parut atau kit-kat yang lumer di atas panasnya waffle hangat paling yummy loh! Diberi es krim atau whip cream bertabur choco-chip pun yahud! Atau anda bisa buat topping ‘sirup stroberi-madu’ dengan teknik mencampurkan 200 gram stroberi segar yang sudah dicukur kecil-kecil dengan 3 sendok santap madu. Taburkan di atas matcha waffle-mu dan itadakimasu! (artinya selamat merasakan :D)

5. Cita rasa mewah dan berkelas Red Velvet pun bisa hadir di dapurmu dalam format Waffle.

Red velvet yang memang telah termasyhur sebagai di antara jenis cake dengan rasa royal berkelas rupanya nggak menghalangi anda untuk dapat mencicipi kemewahan rasanya dalam bentuk-bentuk olahan lain. Kalau menciptakan cakenya terasa begitu sulit, jajal saja waffle-nya yang gak kalah lezat! Apalagi bila diberi topping cream cheese, dipastikan sukses menciptakan ngiler.

Bahan guna membuatnya:

120 gram tepung terigu serba guna
1 1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm bubuk kakao tanpa gula
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
210 ml buttermilk
30 gram butter tawar, lelehkan dan biarkan dingin
1 sdt ekstrak vanila
1/4 sdt cuka putih suling
Pewarna makanan cair atau pasta
Cara untuk menciptakan waffle-nya:

Ayak tepung, gula, bubuk kakao, baking powder, dan garam menjadi satu dalam suatu baskom. Sisihkan dulu.
Panaskan cetakan waffle dan olesi dengan mentega.
Dalam baskom yang berbeda, kocok telur bareng dengan buttermilk, butter, ekstrak vanila dan cuka menjadi satu memakai mixer dengan setting tenaga rendah. Tambahkan pewarna makanan warna merah secukupnya, paling tidak sampai warnanya merah gelap. Sebab warna tersebut akan menjadi cerah ketika dibaur dengan bahan-bahan kering.
Tuang adonan basah ke dalam gabungan bahan-bahan kering dan aduk sampai semua bahan tercampur sempurna. Kalau anda mau, tambahkan lagi pewarna makanan warna merah dan aduk dengan perlahan.
Tuangkan adonan waffle red velvet ke dalam cetakan waffle yang telah dipanaskan. Masak sampai matang, seringkali ditandai dengan habisnya uap dari waffle yang sedang dimasak.
Angkat dan sajikan bareng topping cream cheese glaze! Cara menciptakan topping ini mudah kok!
Bahan untuk menciptakan topping cream cheese glaze-nya:

84 gram cream cheese, dalam suhu ruangan
3 sdm butter, lelehkan
100 gram gula halus
1/2 sdt ekstrak vanila
120 ml susu cair
Cara menciptakan topping cream cheese glaze:

Kocok cream cheese dan butter menjadi satu hingga mengembang.
Kemudian masih seraya diaduk, masukkan gula halus tidak banyak demi tidak banyak bergantian dengan ekstrak vanila dan susu cair yang pun dituang tidak banyak demi sedikit.
Jadi deh topping cream cheesemu!
Red velvet memang paling sesuai dilengkapi dengan cream cheese atau krim keju. Tapi bila kamu merasa kendala atau kerepotan guna membuatnya, gunakan keju parut juga dapat kok!

6. Waffle nggak hanya manis doang, disandingkan dengan daging asap dan telur mata sapi juga sedap.

Eits, tidak boleh dikira waffle hanyalah makanan yang idientik dengan rasa manis saja! Waffle dengan cita rasa gurih pun gak kalah buat nikmat bikin disantap. Dipadukan dengan daging asap dan keju parut, waffle yang satu ini sesuai kamu jadikan menu buat santap siang bersama si dia!

Bahan yang diperlukan:

90 gram tepung terigu serba guna
30 gram tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam meja
65 gram keju cheddar parut
45 gram daging asap atau peperoni cincang
1 sdm sarat daun bawang yang dicukur tipis-tipis
240 ml buttermilk
80 ml minyak sayur
1 telur
Cara menciptakan waffle-nya:

Ayak dan aduk tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan baking soda menjadi satu dalam suatu mangkuk.
Masukkan keju, daun bawang dan daging asap atau peperoni cincang dan aduk jadi satu secara perlahan.
Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan buttermilk, minyak sayur dan telur menjadi satu. Setelah tercampur, tuang adonan basah ini ke dalam bahan-bahan kering dan aduk sampai rata.
Sisihkan waktu selama 20 hingga 30 menit guna mendiamkan adonan itu sebelum anda mulai memasak waffle-mu, sebab dengan begini wafflemu bakal lebih mengembang dan empuk teksturnya.
Panaskan cetakan wafflemu sampai suhu 150 derajat Celcius. Olesi permukaannya dengan mentega dan setelah tersebut tuanglah adonanmu. Masak sampai warnanya pulang menjadi cokelat keemasan!
Angkat dan nikmati selagi hangat!
Berbeda dengan waffle-waffle sebelumnya, waffle daging asap ini rasanya asin, gurih dan mengenyangkan layaknya makanan utama, bukan makanan penutup lagi. Tambahkan telur mata sapi dan sosis untuk menemani waffle gurihmu!

Bagaimana, gampang bukan untuk menciptakan waffle-waffle istimewa nan lezat ini? Yang anda butuhkan di samping alat memasak dan bahan-bahan, hanyalah kemauan! Keahlian tentu akan datang dengan sendirinya seiring seringnya anda belajar mengupayakan memasak jajanan favoritmu sendiri di rumah. Sekarang anda nggak butuh binggung lagi bila tiba-tiba lagi ngidam waffle sebenarnya kantong lagi kering! Selamat mencoba, tidak boleh lupa hasilnya dibagi-bagi dengan Judibolawin ya!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *